Nuestro Proceso

Ocho pasos para llegar a Brighter Bites.

Paso 1

Colaborando con
las Comunidades

Paso 2

Seleccionando la
Variedad Semanal

Paso 3

¡Cargando!

Paso 4

Empacando las
Frutas y Verduras

Paso 5

Enseñando Opciones
Inteligentes

Paso 6

Probando y
Compartiendo

Paso 7

Llevando a Casa
la Diversión

Paso 8

Repitiendo

Colaborando

Seleccionando

Cargando

Empacando

Enseñando

Probando

Llevando

Repitiendo

Paso One

Colaborando con
las Comunidades

Todo comienza con una buena relación. Contactamos escuelas, comunidades, y socios, y les presentamos nuestro modelo de Brighter Bites: distribución de frutas y verduras + educación nutricional + una experiencia gastronómica divertida.

 

Desde agricultores locales hasta investigadores de universidades prestigiosas, y profesores de tres generaciones familiares, ha sido necesario un buen equipo de trabajo para formar una cultura de la salud. Brighter Bites fue construida a escala, y lo hacemos lo más sencillo posible para nuestras comunidades.

UN PEQUEÑO CORAZÓN MÁS UNA FÓRMULA MÁGICA

UN CAMBIO SALUDABLE: ¡CULTIVANDO LOCALMENTE, CRECIENDO A NIVEL NACIONAL!

Paso Two

Seleccionando la
Variedad Semanal

Nuestros suplidores de productos donan frutas y vegetales a nuestros aliados los bancos de alimentos. Cada semana, nuestro equipo selecciona de 8 a 12 diferentes tipos de alimentos que se encuentran almacenados en grandes congeladores, donde los productos son especialmente etiquetados para Brighter Bites.

 

Trabajando de cerca con líderes como Sysco no sólo nos ayuda a asegurar que una amplia variedad de frutas y vegetales están disponibles para Brighter Bites, sino que también los alimentos cumplen con estrictos estándares de seguridad, calidad y sabor, ¡sin importar su forma o tamaño!

CON EL MISMO CUIDADO QUE SELECCIONAMOS NUESTRAS FRUTAS Y VERDURAS TAMBIÉN SELECCIONAMOS A NUESTROS SOCIOS.

NOS GUSTA LA DIVERSIÓN EN FAMILIA. DESDE LAS ACELGAS, HASTA LAS CARAMBOLAS.

Paso Three

¡Cargando!

Grandes cantidades de contenedores, además de bolsas y cajas de frutas y verduras van destinados a Brighter Bites, estos son cargados por el personal del almacén en camiones muy grandes. Es un trabajo muy duro: cada cargamento en el camión puede alimentar a cientos de familias.

CADA CONTENEDOR TIENE 1.500 LIBRAS DE FRUTAS Y VERDURAS

EL CAMIÓN PUEDE TRANSPORTAR DE 8-10 CONTENEDORES (SUFICIENTE PARA ALIMENTAR A 400 FAMILIAS)

Paso Four

Empacando las
Frutas y Verduras

Una vez que los camiones llegan a los diferentes sitios, normalmente descargan las frutas y verduras en la cafetería o en el gimnasio.  Uniformados con nuestras camisetas rojas de  Brighter Bites, tanto nuestro equipo, como los padres de familia y voluntarios trabajan como en una línea de ensamblaje para desempacar y dividir la variedad de productos en las bolsas.

Cada familia recibe dos bolsas: una con frutas y otra con vegetales. Productos básicos como papas, cebollas, zanahorias y manzanas, están incluidos regularmente. Cada bolsa también contiene productos cosechados en la temporada, lo cual les permite a las familias llevar a casa cultivos importantes, como col rizada, kiwi, remolacha, ciruelas, o nabos.

DOS BOLSAS POR FAMILIA: UNA CON FRUTAS, OTRA CON VEGETALES

200-800 BOLSAS FORMARÁN UNA LÍNEA UNA VEZ QUE EL PROCESO HAYA CULMINADO

Paso Five

Enseñando Opciones
Inteligentes

También añadimos en nuestras bolsas manuales de nutrición, hojas de consejos, y recetas que contienen frutas o verduras incluidas en la bolsa de la semana. Este material bilingüe está repleto de información y consejos, desde seguridad en la cocina, hasta meriendas saludables para poder hacer un menú más sano.

Todo el material educativo está relacionado con clases y lecciones de nutrición para niños de CATCH, y otros programas evidentemente coordinados por las escuelas y basados en programas de salud, los cuales nosotros ayudamos a implementar a través de nuestro personal bien entrenado.

CERCA DE 100 RECETAS BILINGUES EXISTEN EN NUESTRA BASE DE DATOS

CATCH ESTÁ RESPALDADO POR CASI 25 AÑOS DE INVESTIGACIONES UNIVERSITARIAS

Paso Six

Probando y
Compartiendo

¡Deje que la diversión de una experiencia gastronómica comience! Usando una o más de las frutas o verduras que se les están repartiendo esa semana, nuestro equipo prepara recetas saludables y deliciosos “bocados inteligentes” para que las familias los prueben.

La receta de la probadita les espera también en la bolsa, lista para llevarla a casa e intentar prepararla. Los niños y sus familias prueban nuevas salsas, cremas para untar, sopas, meriendas, platos principales, y mucho más. Ellos nunca se van sin parar en la estación de tatuajes temporales.

NUESTRAS PROBADITAS SON REALIZADAS POR NUTRICIONISTAS DE LA CASA

EL LICUADO DE HULK, ¿ALGUIEN QUIERE PROBARLO?

Paso Seven

Llevando a Casa
la Diversión

Cuando todo se ha dicho y hecho, cada familia se marcha a casa con un par de bolsas que contienen de 50 a 60 frutas y verduras frescas de la estación, además de consejos y herramientas sobre cómo usarlas.

Durante una semana, para una familia de cuatro personas, hay dos porciones extra de frutas y vegetales por día, sin costo extra para nuestras familias participantes.

COMIDAS LIGERAS, CARGA PESADA: UN PAR DE BOLSAS = ¡30-35 LBS!

2 PORCIONES ADICIONALES DIARIAS DE FRUTAS Y VEGETALES

SIN COSTO ADICIONAL

Paso Eight

Repitiendo

Este proceso se repite por 16 semanas durante todo el año escolar y 8 semanas durante el verano. Nuestra cooperativa modelo a escala nos permite llevar el programa de Brighter Bites a más escuelas durante cada estación, creando de esta manera una cultura de la salud en cualquier lugar que vayamos.

DURANTE EL AÑO ESCOLAR Y EN EL VERANO

HEMOS SOBREPASADO LOS 15 MILLONES DE LIBRAS DE VERDURAS Y FRUTAS FRESCAS ENTREGÁNDOLAS A MÁS DE 40.000 FAMILIAS

We think our interns are kind of a FIG deal! 🌟

Intern with us!
🍎Brighter Bites offers unpaid internships to students and non-students interested in public health, nutrition, nonprofit work, and more! We invite you to join our program staff in the field or work behind the scenes building our brand and developing relationships. Our interns are exposed to all components of Brighter Bites to gain a well-rounded understanding of how a public health community nutrition nonprofit operates.

Interested in applying for an internship opportunity? Check out our website for more information! https://www.brighterbites.org/intern-with-us/

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Happy National Garlic Day! 🧄

Did you know that garlic contains a compound called allium that has health benefits such for the cardiovascular, immune, inflammatory, digestive, and detoxification systems in the body? So many reasons to enjoy this veggie!

Our Poblano Salsa is one of our favorite recipes featuring garlic! 😃 See the recipe on our website along with more recipes featuring garlic ➡️
https://brighterbites.org/recipe/poblano-salsa/

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Happy Day of the Mushroom! 🍄

Today we share our delicious Turkey Mushroom Burgers, perfect to try this weekend! 🍄🍔Adding mushrooms to the ground turkey adds a ton of flavor and nutrition....and the best part is that your kids will never know you snuck in a veggie! Make dinner fun and let each family member pick a topping! Our favorite toppings are tomatoes, shredded lettuce, grilled onions, and avocado!

Find this recipe along with other delicious recipes on our website ➡️https://brighterbites.org/recipe/turkey-mushroom-burgers/

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🍌Going BANANAS for #NationalBananaDay!🍌

We've got a PEELING that you'll like our Banana Ice Cream recipe! 😋
Get the whole family involved and have everyone pick their toppings! Here is the recipe➡️

INGREDIENTS:
10 very ripe bananas
½ cup low-fat milk
¼ cup honey
½ tsp vanilla extract
⅛ tsp ground nutmeg

DIRECTIONS:
Peel bananas and freeze overnight in a freezer bag. Remove the bananas from the freezer and blend in blender or food processor until smooth. Slowly add the remaining ingredients and blend until the bananas have a “frozen yogurt” consistency. (If you have an ice cream maker, pour mixture into maker and churn until there is an “ice cream” texture.) Serve immediately or store in the freezer for up to one week.

#NationalBananaDay #BananaIcecream #Fruit #EatHealthy #HealthyDessert
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Eat well & keep moving! 🥗🚴‍♀️
While eating lots of fruits and vegetables is an important part of a healthy lifestyle, being physically active is important too!👍
@who recommends that all healthy adults do 30 minutes/day of physical activity, and children should be physically active for 1 hour/day.

Here are some fun ideas to move around:
👟Have a friendly competition of jumping rope.
💃Have a dance party to your favorite music. 🕺
🚶‍♂️Play backyard games like tag or frisbee. 🚶‍♀️

#WellnessWednesday #HealthyAtHome #BeActive #BrighterBites #WeAreBrighterBites #FreshProduce #fruits #vegetables #Nonprofit #NutritionEducation #FunFoodExperience #JoyOfFresh #EatHealthy #CATCH
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Brighter Bites is creating demand for fresh produce🍐🍍🍅🥕🍑

Each week of programming, Brighter Bites sends home ~50 servings of fruits and veggies to the families we serve. We could not do this without the produce industry’s expertise, logistical know-how, and fresh product!

Have the produce expertise and want to be a part of our mission? We'd love to see how we can partner!➡️ https://brighterbites.org/produce-partners/

#BrighterBitesInvolved #BrighterBites #WeAreBrighterBites #FreshProduce #fruits #vegetables #Nonprofit #NutritionEducation #FunFoodExperience #JoyOfFresh #EatHealthy #BrighterBitesVolunteer
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Meet THREE amazing volunteers who have made an impact in the Austin community by volunteering with Brighter Bites!🤩

🥦 Judith has been volunteering with Brighter Bites since January 2021. She volunteers at 2 of our Austin school communities, she discovered us through Austin Acts of Kindness. Judith's favorite part of participating with Brighter Bites is seeing the smiling faces when she helps load cars with boxes of fresh produce.🍊

🍍 Rogelio has been volunteering with Brighter Bites for the past 8 weeks! He loves the feeling of being helpful through volunteering for Brighter Bites. His favorite fruits are pineapples and avocados. 🥑

🥭 Julie has been volunteering with Brighter Bites since Summer 2020. She helps us by making it easier to transport our fruits and vegetables for our walking families by putting their produce in bags. Her favorite part about volunteering with Brighter Bites is being able to interact with families during distribution. 😄

We are so grateful for these volunteers and more! Thank you for all that you do!

@brighterbitesaustin
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I don't know about you, but I love fruits and vegetables from my head TO-MA-TOES🍅!

This #NationalFreshTomatoDay, we are sharing our Black Bean & Corn Salsa. It's a salsa the whole family will enjoy!

INGREDIENTS:
1 (15oz) can corn (no salt added)
1 (15oz) can black beans (no salt added)
6 Tomatoes 🍅
1 Bunch cilantro
4 Tbsp lime juice
1 Tbsp olive oil
½ tsp salt
2 Avocados

DIRECTIONS:
Drain corn and black beans and place in a bowl. Chop tomatoes and cilantro, then add to the beans and corn. Add lime juice, salt, and olive oil and mix. Lastly, cube and add avocados. Enjoy!

Download the recipe on our website ➡️ https://brighterbites.org/recipe/black-bean-corn-salsa/

#NationalFreshTomatoDay #HealthyEating #HealthyCooking #VegetarianRecipe #BrighterBitesImpact #BrighterBites #WeAreBrighterBites #FreshProduce #fruits #vegetables #Nonprofit #NutritionEducation #FunFoodExperience #JoyOfFresh #EatHealthy
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Got what it takes to be a Brighter Bites volunteer?

We have ✌️two ways that you can get involved!
Interested in getting your hands dirty and packing our boxes full of produce? Join us for a Produce Boxing! 📦🌽🥔🍋

Interested in helping us distribute produce boxes full of fresh fruits and vegetables to our families? Help us at a Produce Distribution! 🚗🚶‍♀️🥦

Visit our website to find the right volunteer shift for YOU!➡️ https://brighterbites.org/volunteer/

#BrighterBitesInvolved #BrighterBites #WeAreBrighterBites #FreshProduce #fruits #vegetables #Nonprofit #NutritionEducation #FunFoodExperience #JoyOfFresh #EatHealthy #BrighterBitesVolunteer
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Brighter Bites is creating communities of health through fresh food, and you can be a part of it! 🥦🍉🍊🥑🌽🍎

Looking to learn more, support our work, AND get cooking? Join us for our upcoming event!
It's a virtual, family-friendly culinary experience with Marcia Smart of @SmartintheKitchen and hosted by Brighter Bites’ Founder Lisa Helfman, Board Member Scott McClelland, and Houston Life Co-Host Courtney Zavala

What's on the menu? 😋
Strawberry Mojito (cocktail)
Spring Pea and Leek Tartine
Mixed Greens with Homemade Salad Dressing
Rigatoni Kale Pasta
Chocolate and Berry Board

This hands-on, stay-at-home event will benefit Brighter Bites’ critical work of providing fresh produce and nutrition education to nearly 30,000 families nationwide. There are a few ticket levels 🎟, so please visit our website and see how you'd like to join in on the fun! ➡️
www.brighterbites.org/smartinthekitchen

We can't wait to spend the evening with you! 🎉
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Who says healthy eating can't be fun? 🍊
Here at Brighter Bites, we believe that healthy eating should be fun! Our DC team is taking our distributions to whole new level of healthy and fun engagement. Here is a peek at some of the healthy characters that are popping up at our DC distributions!...Now that is what we call fun AND healthy!! 😄

🥒Our #TuesdayTip today is make healthy food fun! Kids eat with their eyes first, so make the plate colorful and fun, and don't be afraid to play with your food! The more engaged kids are with healthy foods, the more likely they are to try new things. 🥗

@BrighterBitesDC
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El Aro de Fruta